Selai atau Pasta Mayoritas penjual martabak lebih memilih selai atau pasta daripada meses cokelat. Alasannya, bahan ini lebih praktis dan mampu menyebar ke seluruh bagian martabak secara merata. Untuk cita rasa cokelat yang lebih paripurna, gunakan Tulip Cokelat Filling Hitam.
1. Martabak Mini Cokelat Kacang Keju Bahan-Bahan Air matang 350 ml Tepung terigu 250 g Gula pasir 100 g Baking Powder 1/2 sdt Telur ayam 2 butir Margarin 3 sdm Bubuk vanili 1 sdt Susu kental manis secukupnya Mesis cokelat secukupnya Kacang cincang kasar secukupnya Loyang martabak tebal anti-lengket, bergaris tengah 16 cm; Mentega/margarin secukupnya, untuk mengoles lapisan Topping: Chocolate chip dan keju parut; Cara membuat: Campur tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, ragi, baking powder, garam, vanili, dan pasta cokelat, aduk rata. Tambahkan telur kocok, aduk sambil dituangi air hingga tercampur DWEBGRW.